Maidoton ja gluteeniton: Suklaa Marianne Crush kakku

Vietimme elokuussa kaikkien poikiemme yhteissynttäreitä. Jokainen poikamme sai oman kakun ja itse leivoin 1-vuotiaan suklaisen Marianne Crush kakun sekä 7-vuotiaan Pokepallokakun. Suklaa-Marianne Crush kakku oli maidoton sekä gluteeniton ja siitä tuli ihan älyttömän hyvää! Muokkasin kakun muutamasta eri kakkureseptistä. Tämän voi tehdä myös ns tavallisena versiona, mutta tässä minun versioni maidottomana ja gluteenittomana.

maidoton ja gluteeniton

Suklainen marianne crush kakku

Pohja

4 kananmunaa
leivontakaakaojauhetta
perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
sokeria

Riko kananmunat lasiin. Mittaa toiseen lasiin sokeria yhtä paljon kuin kananmunia. Kolmanteen lasiin jauhoja yhteensä samanverran kuin kananmunia. Jauhojen suhde on noin 1/3 kaakaota ja 2/3 perunajauhoja. Lisäksi 1 teelusikallinen leivinjauhetta.

Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon jauhot siivilän läpi ja sekoita taikina tasaiseksi, älä enää vatkaa. Ilman siivilää, jauhot jäävät paakuiksi.

Voitelin kakkuvuoan laktoosittomalla (maidottomalla) margariinilla ja jauhotin perunajauhoilla. Valmis kakkupohja on leikattu kahtia ja kakun pohjana on käytetty puolikasta kakkupohjaa.

Tämä on siis ns peruskakkupohja, mutta ilman vehnäjauhoja. Itse käytän lämpötilaa 175 astetta ja paistoaikana noin 30-40min. Teen aina kakkupohjalle hammastikkutestin, eli onko jo kypsä :)

Marianne crush täyte maidoton

Tämä on tehty mukaillen Fazerin marjaisesta marianne crush kakusta.

2 dl soijavispiä
noin 200g Allpro soya Go On rahkaa
noin 120g Marianne Crush rouhetta
5 liivatetta
omenamehua liivatteen sulattamiseen

Valmista täyte ja kaada kakkupohjan päälle. Laita jääkaappiin hyytymään.


Suklaatäyte maidoton

Tämä on tehty mukaillen Suklaapossun kolmen suklaan juustokakusta.

2 dl soijavispiä
noin 1dl Allpro soya Go On rahkaa
1 levy tummaa Panda suklaata

Valmista täyte ja kaada Marianne täytteen päälle, kun Marianne täyte on hyytynyt.

Päällys maidoton

Tämä on tehty mukaillen Kinuskikissan suklaakuorrutteesta.

Lämmitä 1 dl soya vispiä kattilassa.
Lisää noin 130g tummaa Panda suklaata sulatettuna sekaan. Kaada varovasti kakun päälle, kun suklaatäyte on hyytynyt.

Päällä koristeina on Marianne rakeita.

3-vuotiaan Vainukakku on tilattu pitopalvelusta Sokerihiiri. Se oli myös gluteeniton ja maidoton.

maidoton ja gluteeniton

Suklaista viikonloppua!

Lue myös: 
Maidoton ja gluteeniton: Mango-suklaa kakku


Seuraa blogia:
Follow



Kommentit

  1. Muuten ihan hyvä mutta ei paisto aikaa eikä lämpötilaa?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos kommentista! Pohjana on ns peruskakkupohja. Lisään ne, mitä itse käytän. Toki eri uunit käyttäytyvät hieman eri tavalla :)

      Poista

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Vauhdilla maailmaan - ambulanssisynnytys

Lapsi päiväkodissa, kun äiti on kotona

Kolmen lapsen turvaistuimet: Minkälaiset ja mihin autoon ne mahtuvat?

Noin 40 ilmaista tekemistä lapsiperheille Tampereen seudulla

10 vinkkiä isänpäivälahjaksi

Tuulimunaraskaus: Raskaana ilman vauvaa

40 ideaa lastensynttäreille Tampereen seudulla ja vinkkejä lastenjuhliin!

10 vinkkiä helpottamaan 1v:n taaperoelämää

Päiväkoti ei stressaa lasta enempää kuin kotihoito