Helppo Ryhmä Hau kakku (maidoton ja gluteeniton)

Tänä syksynä jäi koronan takia lasten isommat synttärijuhlat viettämättä, mutta silti on tullut tehtyä useampi kakku. Meillä on käynyt isovanhempia ja kummeja syksyn aikana "yksitellen" ja olen leiponut erilaisia kakkuja. Lisäksi olemme juhlineet kahden vanhemman lapsen kaverisynttäreitä liikuntahallissa.

Lue myös: Korona-ajan kaverisynttärit

Meidän 4-vuotias tykkää Ryhmä Hausta. Ehkä isoin hypetys on hieman laantunut, mutta silti se uppoaa edelleen. Kesälomalla meille oli tulossa serkut ja lapsen kummit kylään, joten sain hyvän syyn tehdä Ryhmä Hau synttärikakun. Olin oikeastaan koko kesän töissä, joten kakku piti saada valmiiksi kaiken muun arkisen ohella. Mietin erilaisia vaihtoehtoja, mutta lopulta kallistuin nopeaan ja helppoon ratkaisuun - kakkukuvaan. Ja lopputulos olisi varmasti tunnistettavissa Ryhmä Hauksi :)

kakkukuva

Kävin kaupunkimme muutamassa isoimmassa marketissa, mutta en löytänyt Ryhmä Hau aiheisia kakkukuvia. Tarjolla oli vain Frozenia ja erilaisia supersankareita. Onneksi Confetti pelasti pulman ja siellä oli jopa valinnanvaraa. Sieltä löysin myös pastaväriä, millä sain värjättyä kerman keltaiseksi.

Kakkupohja

Ryhmä Hau kakusssa on ns normaali sokerikakkupohja. Tein kakkupohjan lasitekniikalla eli kolmeen samanlaiseen lasiin yhtä paljon kananmunia, sokeria ja jauhoja. Tässä pohjassa on:

  • 4 kananmunaa
  • 4 kananmunan verran sokeria
  • 4 kananmunan verran jauhoja: noin 1/3 perunajauhoja, 2/3 vehnäjauhoja TAI Semperin gluteenitonta jauhoseosta + 1 tl leivinjauhetta. 

Paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia. Kokeile tikulla, onko pohja kypsä myös keskeltä.

Mansikkamousse

Kakun välissä on maidoton mansikkamousse.

2 dl vispattuna Allpro Soya vispiä
noin 1/2 prk Allpro Soya Go On -jogurttia
2-3 dl mansikkaa soseena
5 liivatetta (sulatettuna pieneen määrään omenamehua)
 
Kakku on leikattu kolmeen osaan eli moussea on kahdessa välissä. Kakun reunoilla ja päällä on vispattuna Allpro Soya vispiä ja se on värjätty Confetin pastavärillä keltaiseksi. Kakkukuva on laitettu kakun päälle ja reunoille on pursotettu värjättyä kermaa.

ryhmä hau kakkukuva


Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kosinta ja 10 vuotta kihloista: Onko kolmen lapsen vanhempien parisuhteessa vielä kipinää?

4 kuukautta curly girl suorille hiuksille: Tuliko hiuksistani kiharat?

Ekaluokkalaisen puhelin: Miten lapsi huijaa Family Link sovellusta?

Tuulimunaraskaus: Raskaana ilman vauvaa

Noin 40 ilmaista tekemistä lapsiperheille Tampereen seudulla

Kolmen lapsen turvaistuimet: Minkälaiset ja mihin autoon ne mahtuvat?

Lapsi päiväkodissa, kun äiti on kotona

Koronatesti: Miten sujuu lapsen kanssa drive-in koronatesti?

Miten rauhoittaa lapsi unille: Kokemuksia itsetehdystä painopeitosta

Tekemistä Tampereella ja 40 ideaa lastensynttäreille Tampereen seudulla