Helppo Ryhmä Hau kakku (maidoton ja gluteeniton)
Tänä syksynä jäi koronan takia lasten isommat synttärijuhlat viettämättä, mutta silti on tullut tehtyä useampi kakku. Meillä on käynyt isovanhempia ja kummeja syksyn aikana "yksitellen" ja olen leiponut erilaisia kakkuja. Lisäksi olemme juhlineet kahden vanhemman lapsen kaverisynttäreitä liikuntahallissa.
Lue myös: Korona-ajan kaverisynttärit
Meidän 4-vuotias tykkää Ryhmä Hausta. Ehkä isoin hypetys on hieman laantunut, mutta silti se uppoaa edelleen. Kesälomalla meille oli tulossa serkut ja lapsen kummit kylään, joten sain hyvän syyn tehdä Ryhmä Hau synttärikakun. Olin oikeastaan koko kesän töissä, joten kakku piti saada valmiiksi kaiken muun arkisen ohella. Mietin erilaisia vaihtoehtoja, mutta lopulta kallistuin nopeaan ja helppoon ratkaisuun - kakkukuvaan. Ja lopputulos olisi varmasti tunnistettavissa Ryhmä Hauksi :)
Kakkupohja
Ryhmä Hau kakusssa on ns normaali sokerikakkupohja. Tein kakkupohjan lasitekniikalla eli kolmeen
samanlaiseen lasiin yhtä paljon kananmunia, sokeria ja jauhoja. Tässä
pohjassa on:
- 4 kananmunaa
- 4 kananmunan verran sokeria
- 4 kananmunan verran jauhoja: noin 1/3 perunajauhoja, 2/3 vehnäjauhoja TAI Semperin gluteenitonta jauhoseosta + 1 tl leivinjauhetta.
Paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia. Kokeile tikulla, onko pohja kypsä myös keskeltä.
Kommentit
Lähetä kommentti